太古汇のエノテカで中国産のワインを売っているのに気がついた。 Grace Vineyard Tasya’s Reserve Chardonnay 2009 怡园酒庄 珍藏系列 珍藏霞多丽2009 240元（約3120円）→会員割引で228元（約2960円）20年ほど前に高額の日本産ワインを飲んで コストパフォー…

柿や柑橘類を沢山売っている。2012年10月21日撮影。 参考 2012年7月8日の写真はこちら。 2012年8月4日の写真はこちら。 2012年9月2、8日の写真はこちら。

9月中〜下旬に太古汇のOle'でブラッド・オレンジを売っていた。ブラッド・オレンジといえばイタリア・シチリア島産が有名だが 中国でも四川省内江市などで栽培されている。参考 四川省内江市人民政府のページはこちら。 中国名は血橙。 産地は四川省内江市。…

広州東海堂（餅屋）で金華火腿月餅を購入した。 ※香港の東海堂(Arome Bakery)と広州東海堂（餅屋）は関係ないらしい。 1箱1個入32元（約400円）。 材料など（写真クリックで拡大）。カロリー表示はなし。材料まで確認せず金華火腿月餅という商品名だけ見て購…

9月19日の広州日報に上海蟹（大闸蟹）の記事が載っていた。上海蟹の有名な産地・陽澄湖の今年の解禁日は本日9月22日。 今年の生育状況は良好で収穫高は昨年より多い見込みだが コスト高のため価格は昨年並みのようだ。 太古汇のOle' の広告

市場で巨大バンレイシ（蕃茘枝）を買ってみた。前回のバンレイシのブログはこちら。バンレイシの袋をぶら下げてコンビニに寄ったら、 レジの女性に広東語で「好食（ホー・シク）」（美味しい）と何度も言ってもらった。彼女の好物らしい。 （いつもビールを…

広州を代表する五つ星ホテルの一つ中国大酒店（China Hotel,A Marriott Hotel） の月餅を買いに行った。 料金表。市販の月餅より高い値段設定。 巨大月餅が２カ所に飾ってあった。10.5kg2688元（約33600円） 中秋節のディスプレー。 月餅は1階の特設コーナー…

ジャスコでシナグリ（天津甘栗）を売り始めた。2012年9月10日撮影。 産地は河北省迂西。 500ｇ18.8元（約235円）。 量り売りなので欲しい量だけ購入出来る。

先週（9月2日）スターフルーツ（五歛子）を市場で買った。 2個379ｇ5元（約63円）。市場の写真はこちら。2008年12月29日撮影。 これは4年前に香港の南丫（ラマ）島で撮った写真。 断面。五歛子という名前だけあって形は五芒星。 なぜかもう一つは六芒星だっ…

柿を売り始めた。2012年9月2日撮影。 2012年9月8日撮影。 参考 2012年7月8日の写真はこちら。 2012年8月4日の写真はこちら。

百福広場1階の広州酒家の売店で月餅1個入りの缶があるのを見つけて購入。 双黄純紅蓮蓉月餅（塩漬け卵入り蓮の実餡月餅）1個35中国元（約440円）。※月餅について調べていて辻調理師専門学校のコラムを見つけた。 レシピも載っていて面白い。 材料。 成分表。…

市場でバンレイシ（蕃茘枝）を買ってきた。別名は釈迦頭、仏頭果など。2012年8月25日撮影。 確かに仏様の頭に似ている。いつ食べるか聞かれ、今日と答えたら丁重に選んでくれた。 2個365g 9.5元（約120円）だった。 完熟で果肉はクリーム状だった。殆ど無臭…

広州友誼商店で香港の奇華餅家の奶皇迎月を購入した。 ミニ月餅2種計8個入で168中国元（約2100円）。香港での販売価格は調べたけれど見つけられなかった。 取次販売は深圳市恒康达贸易有限公司。 材料など（写真クリックで拡大）。 迷你蛋黄奶皇月餅 1個36g…

太古汇のOle' で香港のザ・ペニンシュラの迷你奶黄月餅を購入した。 ミニ月餅8個入で258中国元（約3200円）。1個400円。 立派なパッケージ。 材料など（写真クリックで拡大）。 1個35gのカロリーは641kJ＝153kcal。 取次販売は美思万东食品(深圳)有限公司と…

今年の中秋節は9月30日。 8月下旬になり月餅商戦も本格化してきた。2012年7月7日撮影。 広州酒家の売店は早い時期から展示をしていた。2012年8月15日撮影。 現在は商品が積み上げられている。他の老舗中華料理店も同じような感じ。 さて月餅を売るのは中華料…

以前から気になっていた生フクロタケ（中国名は草菇）をやっと購入した。2012年8月11日撮影。 202ｇ5元（約63円）マッシュルームも缶詰と生では随分違うけど フクロタケもそうだった。

市場で台湾産の巨大なマンゴーを買ってきた。 名前は金煌芒果。2012年8月11日撮影。 803ｇ、26元（約325円）。 帰宅して室内で見ると思った以上に大きくずっしり重い。2012年8月13日撮影。 定規は15cm。食後、種の重さを量ったら47ｇだった。 可食部が多い。…

8月19日までジャスコで “日本風情節” を開催している。 詳細はこちら（ジャスコのHP)。 食品（日本生産、現地生産）のほか歯ブラシ、ラップなど 日本メーカーの商品を販売していた。半月ほど前には中華広場のTasteで “日本美食荟萃” を開催していた。2012年7…

7月8日の写真はこちら。2012年8月4日撮影。 これ以外にライチとグアバの箱があった。

昨日市場で見かけた果物。今日買ってきた。名前を紙に書いてもらった。帰宅して調べみた。名前は胭脂红番石榴。グアバの一種。 日本語名、英語名、学名はわからなかった。主に珠江デルタで栽培され収穫量は少なく地元以外には殆ど出回ってなく 価格は他のグ…

スーパーではライチを見かけなくなったが、市場では少しだけ売っている。 そろそろ食べ納めのようだ。2012年8月4日撮影。 店の人の話だと地元産。 枝を取り除いた後で424ｇ10元（約125円）。十分美味しいけれど 品種の違いなのか、個体差か、時期のせいか 今…

市場にて黄皮（ワンピ）を購入。2012年7月28日撮影。 手前3箱は龍眼、左中はライチ、奥の3箱が黄皮。 試食させてもらったら小粒の黄皮は種あり、大粒の黄皮は種なしだった。 大粒の黄皮を購入。帰宅して枝を取り除いた状態で457g15元（約190円）。ミカン科の…

街路樹のマンゴーは旬だけれど、 市場でもスーパーでもあまり売っていない。2012年7月8日撮影。

7月8日に龍眼（リュウガン）266g、海南産マンゴー2個500gを市場で購入した。 計17元（約215円）。内訳不明。 皮は結構固い。 味はライチに似ているが。香りは随分違う。 海南島産。道で拾ったマンゴーと違い大きく、黄色い。

中国や日本でオリーブのことを橄欖（カンラン）と訳すのは誤訳らしい。オリーブの学名はOlea europaea、橄欖の学名はCanarium albumである。日本では一般的に橄欖ではなくオリーブと表記しているので日常特に問題はない。ここ広州では地中海産の輸入オリーブ…

以前から気になっていた巨大ライチを市場で購入。 ライチ王というらしい。 海南島産とお店の人は言っていた。 6個約400gで21元（約260円）。味は普通の大きさのライチと変わらない気がした。2012年6月2日撮影。 卵と大きさを比較してみた。 一番大きいのは74…

ドラゴンフルーツを購入。1個475g 6.5元（約80円）。Wikipediaのこの写真を見て驚いた。 一度この目で見てみたい。2012年5月27日撮影。

5月19日にマンゴスチンを購入。 大きめのものを4個買って450g 14.5元（約180円）。“果物の女王”と呼ばれているそうだ。皮が染料になるらしいが、 白いまな板についたシミは10日経っても残っている。

6月23日（旧暦5月5日）端午節が近づいてきて スーパーやレストランで粽（ちまき）を見かけるようになった。2012年5月26日撮影。 華潤万家（vanguard）にて 2012年5月27日撮影。 広州酒家の売店にて [2012年5月27日撮影。 泮溪酒家にて

いつの間にかライチを売り始めていた。2012年5月13日撮影。 左が広州産、右が海南島産。18.5元。どちらも甘くて美味しかった。