筍

2年前極上の筍を売っている直売所を発見した。
毎年この直売所に通おうと心に決めた。
広州転勤の話を聞いた時、この筍を思い出したほどだ。

春が来て広州の市場にも筍が並び始めた。
筍は粘土質の土壌と収穫してからの時間が勝負だ。
数軒で筍を売っていたが、土がついていたのは一軒だけ。
それも粘土質。
この店で購入。10元也。

結果は上々だった。