テイクアウト

香港、広州のレストランでは普通に食べ物をテイクアウト出来る。

香港の広東語には外賣（おいまい）と打包（だーばう）の２つの言葉がある。
外賣は所謂テイクアウトのことで、
打包は店で残ったものを持ち帰り用に包んでもらうこと。

広州の広東語ではどちらも打包（だーばう）と言うらしく
外买（おいまい）は出前のことのようだ。
※外賣（繫体字）＝外买（簡体字）＝外売（日本の漢字）

我々夫婦は広州に来てからこのシステムを大活用している。
混んでいる店に長時間並ばなくてもよいし、
エアコンのないローカルな店の料理も家でゆっくり食べられる。
そして自分の好きなビールやワインも一緒に楽しめる。

また店で食事をした時でも残ったら持ち帰れるとわかっていると
夫婦二人でも多めに注文することが出来る。

＜翡翠拉麺小籠包 太古汇店＞
店によって違うけれど容器代が1個1元（13円）前後かかることが多い。

＜広州酒家 体育東店＞
あんかけ焼きそば。2つに分けてくれた。

固体のものだけでなく、スープやお粥もテイクアウト可能。

＜広州酒家 体育東店＞
タレもちゃんと入れてくれる。この豪快な入れ方を初めて見た時は驚いた。

上記のタレはこのローストグース用。

もっと凄いのがこれ。

＜銀記腸粉店 天河分店＞
腸粉のタレ。何度も買っているけれど、帰宅途中に漏れたことはない。

※タレ専用の容器を用意している店もあるが、
　液体をビニール袋に入れるのは珍しいことではない。

参考
7月5日のブログ（鏞記酒家の外賣コーナー）はこちら。