『新假期』

香港の雑誌スタンドで『新假期』（issue682、01/10/2012）を買った。
2冊セットで12香港ドル（約120円）。

この表紙に魅かれた。

雑誌のメインはこちらだと思うが
こちらが上になっていたら、買わなかっただろう。

この大閘蟹（上海蟹）特集、表紙に“地上至強”と書いてあるが
本当に気合が入っていた。

全33ページ。前半は江蘇・上海篇。後半が香港篇。
レストラン、蟹販売店の紹介以外に、
良い蟹の見分け方、上海蟹の産地についての記事なども載っていた。

そして料理の写真が美しかった。

イタリア料理も載っていた。
上環・Serenadeでは上海蟹のコースがあるらしい。料金は一人798ドル（約8000円）。
店のHPはこちら。

尖沙咀・東來順の煲仔飯（ボーチャイ飯、土鍋ご飯）。

以前買った『新假期』の煲仔飯（ボーチャイ飯、土鍋ご飯）特集号は
永久保存版として日本のトランクルームで眠っている。

2012-10-14　訂正
新暇期→新假期