先日、銀座に行ったときに偶然通りかかった中国風の店が気になり 中に入ったらポークジャーキーの店だった。見栄えはイマイチなのだけれど、試食させてもらったら 広東式チャーシュー（蜜汁叉焼）を燻って乾燥させたような感じで好みだったので オリジナル味…
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